In der Weihnachtsbäckerei Teil 2

Zum Glück gibt es noch Fachhändler. Über die Werbekampagnen des blaue-orangen Riesen Saturn kann man sich ja streiten, aber der Service in meinem Fall war klasse. Ich habe ja letzte Woche von meiner Misere mit dem Tefal-Mixer geschrieben. Der Kassenbon ist nicht mehr aufgetaucht, aber ich habe gestern trotzdem einen kompletten neuen Mixer mit allem Zubehör bekommen. Und der wurde heute direkt auf Herz und Nieren geprüft! Den Test mit dem Zimtsternteig hat er sehr gut bestanden, übrigens dieses mal ein Severin.
Wer auch Lust auf leckere Zimtsterne hat, der vermenge
500g fein gemahlene Mandeln mit
300g Puderzucker und
je 3 TL Honig und Zimt.
Dann schlage man 2 Eiweiß kurz an, so, dass sie schäumen, aber nicht fest werden.
Den Eischaum unterheben und Teig kneten (am besten mit den Händen, wirkt erstmal recht trocken).
Den Teig zwischen zwei lagen Backpapier ca. einen Zentimeter dick ausrollen und Sterne ausstechen. Schließlich weitere 100g Puderzucker mit einem dritten Eiweiß zu einem dickflüssigen Gebapse verrühren und die Sterne dick bestreichen. Das ganze bei 150° C 12-15 Min. backen, bis der Guss schön hart ist, die Kekse aber noch nicht. Viel Spaß!

In der Weihnachtsbäckerei...

 

...gibt es manche Ärgerei. Z.B. dieser Mixer von Tefal. Letztes Jahr erst zu Weihnachten bekommen, heujahr schon kaputt. Die Schlegel haben sich gerade beim Versuch, Schokoladenbrot zu backen, verabschiedet. Doofer Plastikkram! Was mach ich nun mit dem halben Teig? Erstmal auf die Tefal-Homepage, in der Hoffnung auf Service. Es empfängt mich die Flash-Ani "Qualität zahlt sich aus". Haha, dreimal laut gelacht denke ich mir. Klicke mich zum Kundenservice durch. Servicestellen in ihrer Nähe? Fehlanzeige. Fachhändler sollen lt. Homepage "qualifizierten Service" bieten. Also suche ich hier den nächsten. Erste Nummer ist nicht vergeben. Treffer 2 und 3 sind nicht mehr hier in Münster. Treffer 4 ist in Münster, der WMF-Laden. Nach einem Anruf stellt sich heraus, dass diese seit 10 (!) Jahren keine Tefal-Artikel mehr verkaufen. Hallo? Wie ungepflegt kann eine Händlerdatenbank denn bitte sein?
Ich rufe also direkt bei Tefal an, muss mich schon etwas zusammenreißen. Die Dame am Fon (unglaublich, aber es war keine 0190-Nummer, sondern tatsächlich eine normale Ortsvorwahl) erklärt mir allerdings nur, dass ohne Kassenbon gar nichts machbar ist. Pf, danke, aber das wusste ich auch, dass in den Garantiebedingungen steht "2 Jahre ab Kaufbeleg". Dass die Produkte von Tefal ihr Qualitätsversprechen nicht einhalten, war ihr wohl ziemlich egal.
Jetzt hoffe ich, dass das Christkind den Beleg noch hat... Den Teig musste ich gezwungenermaßen mit Schneebesen und Teigschaber fertig rühren. Dabei noch was lustiges festgestellt: Wenn man Blockschokolade raspelt, sind die Raspel elektrostatisch geladen und "fliegen" an den Rand einer metallenen Schüssel.